Urchiges Steinofenbrot

WEIZENMehl 51.8% , Wasser 15.9% , WEIZENprotein 8.0% , Meersalz 4.9% , Olivenöl 3.4% , Hefe 2.5% , HartWEIZENgriess 1.9% , getrockneter Vollkornsauerteig 1.5% , Malzmehl aus ROGGEN 1.2% , Vollkornmehl aus ROGGEN 1.0% , Malzmehl aus GERSTE 0.9% , Aus Schweizer Bio-Produktion * Aus ausländischer Bio-Produktion Kann Sesam enthalten 0.8% , Pain de blé foncé Ingrédients 0.7% , eau 0.6% , protéine de BLÉ 0.5% , sel marin 0.5% , huile d'olive 0.4% , levure 0.4% , semoute de BLÉ dur 0.4% , levain complet déshydraté 0.3% , farine de malt de SEIGLE 0.3% , farine complète de SEIGLE* farine de malt d'ORGE 0.3% , De production biologique suisse *De production biologique étrangère Peut contenir sésame 0.3% , Pane di frumento scuro Ingredienti 0.2% , proteina di FRUMENTO 0.2% , sale marino 0.2% , olio d'oliva 0.2% , lievito semola di GRANO duro 0.2% , pasta acida integrale disidratata 0.2% , farina di matto di SEGALE 0.2% , farina integrale di SEGALE 0.2% , farina di matte d'ORZO 0.1% , Di produzione biologica svizzera * Di prodazione biologica straniera Può contenere sesamo 0.1%