Torta al cioccolato

Farina di grano tenero tipo "0"- Cioccolato 15.0% , butter 42.5% , sugar 21.3% , Tuorlo d'uova fresche di categoria A da galline allevate a terra 10.6% , white chocolate 7.0% , natural yeast 1.8% , Emulsifier 0.9% , whole milk 0.5% , invert sugar 0.2% , cocoa butter 0.1% , Sale-Miele-Estratto di malto d'orzo 0.1% , flavouring 0.0% , INGREDIENTI DELLA COPERTURA AL RHUM 3.0% , sugar 0.0% , Aroma alcolico al rhum 9.0% , Farina di riso-Olio di semi di girasole 0.0% , Burro-Aromi 0.0% , Guarnito con zucchero grezzo 2.0%

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