misura cornetti

CORNETTO A LIEVITAZIONE NATURALE CON FARINA INTEGRALE FARCITO AL CIOCCOLATO INGREDIENTE farina integrale di grano tenero 29.5% farcitura al cioccolato 29.5% Isciroppo di glucosió 52.7% , water 16.2% , cioccolato 9% corrispondente al 2.5% del totale ingredienti cacao in polvere 8.1% , sugar 5.0% , cocoa paste 3.4% , wheat fiber 2.5% , oli e grassi vegetali non idrogenati Igirasole 1.9% , shea butter 1.5% , sourdough starter 6.5% , sugar 1.1% , butter 0.9% , free range eggs 3.5% , wheat flour 0.7% , emulsionanti mono- e digliceridi degli acidi grassi di 0.6% , lecitina di sola 0.5% , fibra solubile da amido di frumento 1.0% , tuorlo duova fresche pastorizzate da allevamento a terra 1%-fibra solubile di cicoria 0.4% , wheat flour 0.4% , maltato 0.4% , wheat gluten 0.3% , salt 0.3% , oat 0.3% , mustard 0.3%

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