Pinsa Margherita

PATE 67.0% , eau 16.5% , LEVAIN 11.0% , farine de riz 2.8% , levure 3.4% , huile d'olive extra vierge 2.4% , amidon de pomme de terre 0.0% , levain séché 1.9% , épaississant 0.0% , sucre 0.0% , huile de tournesol 0.0% , fibre végétale 0.0% , sel 0.0% , farine de riz complète 0.0% , farine de teff 0.0% , farine de lentille 0.0% , poudre à lever 0.0% , fibre de bambou 0.0% , dextrose 0.0% , purée de tomate 16.0% , mozzarella 15.0% , lait pasteurisé sans lactose 0.0% , sel 0.0% , présure microbienne) seliodé 0.0% , Origan 0.1%