Crostata alla Ciliegia

farina di frumento 50.0% , confettura di ciliegia 28.0% , zucchero 11.0% , oli e grassi vegetali in proporzione variabile 5.5% , uova 2.8% , sciroppo di glucosio-fruttosio 1.4% , fruttosio 0.7% , agenti lievitanti 0.3% , carbonato acido di ammonio 0.2% , carbonato acido di sodio 0.1% , latte in polvere 0.0% , sale 0.0% , aromi 0.0%