Riso Arborio Risotti Reis

Recette de base pour un risotto exquis Pour 4 personnes 54.5% , Carnaroli et Vialone Nano 22.7% , 2 cuillère à soupe d'huile d'olive vierge extra 11.4% , 1 5.7% , 2 verre de vin blanc sec à température ambiante 2.8% , 1‚2 litre de buillon de légumes 1.4% , 1 petit oignon haché 0.7% , salt 0.0% , butter 0.0% , 2 cuillère de fromage râpé 0.0% , Parmigiano 0.7%

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