Gelato cacao e stracciatella

skimmed milk powder 54.5% , sugar 16.8% , coconut oil 8.4% , glucose syrup 5.2% , whey powder 3.5% , crema cacao 2.8% pari al 5.6% nel gelato al gusto di stracciatella 2.6% , whey protein 2.0% , cacao magro in polvere 1.5% pari al 3% nel gelato al gusto di cacao 1.6% , Emulsifier 1.3% , Stabiliser 1.1% , E412 0.9% , E407 0.8% , flavouring 0.7% , salt 0.6%

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