Bollos brioche de espelta con pasas y nueces

spelt flour 44.5% , egg 23.8% , Masa Madre Natural de Espelta 17.5% , raisin 5.0% , walnut 5.0%? , Aceite de Oliva Virgen Extra de 1ª Extracción en Frío 2.1% , whole cane sugar 1.1% , oat flour 0.5% , salt 0.2% , esencia de naranja 0.2%? , cinnamon 0.2%

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