Pain de mie sans gluten

eau 42.7% , Levain 30.0% , Amidon de mais 16.1% , sirop de riz 8.1% , huile de tournesol haut oléique 4.9% , amidon de riz 0.0% , amidon de tapioca 0.0% , fibres végétales 0.0% , protéine de pomme de terre 0.0% , épaississant 0.0% , sucre 0.0% , levure 0.0% , sel 0.0% , conservateurs 0.0%

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