Préparation pour tarte citron meringuée

Préparation pour crème au citron 53.1% , starch 16.4% , maltodextrin 8.2% , lemon juice 6.6% , cream 3.4% , egg white 2.5% , E330 1.9% , lemon flavouring 1.6% , skimmed milk 1.3% , salt 1.1% , E160ai 0.9% , Préparation pour meringue 0.8% , sugar 0.7% , egg white 0.6% , dextrose 0.5% , milk proteins 0.5% , E428 0.4% , Modified starch 0.4% , flavouring 0.4% , E415 0.3%

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